Elegantes Bukett mit sanfter Frucht, duftig, Wiesenblüten und etwas Marillen, Tropenfrucht, etwas weißbrotig, feine Kräuterwürze; knackig, rassig, viel Zitrus- frucht, spritzig und lebhaft, eher feingliedrig, klassisch trocken, fest, feinherb, mittleres Finish.
Peter Schleimer
12,5 Vol %, großes Holzfass/Stahltank
Biodynamisch nach Respekt – AT-BIO-402
Nach Südwesten ausgerichtete Lage am südlichen Ausläufer des Manhartsberges. Den Boden bildet vorwiegend kalkfreie Silikatbraunerde von sandiger, etwas schluffiger Konsistenz mit deutlichem Grus- und Steinanteil. Dieser Boden entsteht aus den verwitterten Glimmerschiefern im Untergrund, die lokal von Amphibolitlinsen durchbrochen werden und dann, neben möglichen Lössresten, auch für etwas Kalkgehalt im Boden sorgen können.
Ende Oktober geerntet. Nach Ganztraubenpressung ohne Temperaturkont- rolle sowohl im Edelstahltank als auch im großen Holzfass ausgebaut. Ruhe- zeit auf der Feinhefe bis Ende April. Flaschenfüllung Anfang Juli, Verkauf erst ab September 2017.
Auf einen milden Winter folgte ein trockener März und danach ein äußerst wechselhafter April. Einige extreme Frostnächte sorgten beim Grünen Velt- liner für sehr schmerzhafte Ausfälle. Die Sommermonate waren geprägt von schwülem Klima, einigen Hitzeperioden und viel Niederschlag. In unseren Weingärten gab es viel zu tun. Der September dagegen war dann wunderbar sonnig und warm, bei kühleren Nächten gegen Monatsende, was dazu beitrug, dass sich die Aromen in den Trauben sehr gut entwickeln konnten. Die 2016er Weine zeigen viel Fülle und Frucht, verführen mit einem vielschich- tigen Aromenspiel, unterstützt durch ein gutes Säurerückgrat.
Verfügbar in: 0,75 l / 1,5 l / 3,0 l / 6,0 l